EVALUASI KEPEMIMPINAN DALAM DAPUR PANDHAWA

Abstract

Dapur Pandhawa adalah sebuah usaha yang bergerak di bidang makanan dan minuman yang menyajikan berbagai makanan khas nusantara, dan makanan favorit disana adalah nasi kuning ikan cakalang khas Gorontalo. Perusahaan ini didirikan oleh 5 orang mahasiswa. Dapur Pandhawa mulai berdiri sejak bulan Maret tahun 2014. Sampai sekarang perusahaan ini terkena masalah di bagian keuntungan yang cenderung menurun dan tidak pernah menyentuh target penjualan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengevaluasi kepemimpinan dalam Dapur Pandhawa, apakah sudah sesuai dengan teori dan pakar katakakan atau belum, penelitian ini menggunakan kualitatif dan menggunakan metode wawancara semi terstruktur. Hasil penelitian ini adalah dibutuhkannya visi yang sama dari pemimpin dan anggota supaya dapat terjalin komunikasi yang lancar secara dua arah, dan juga dibutuhkan engagement ke pelanggan, memberi pelayanan lebih ke pelanggan supaya pelanggan bisa lebih loyal karena membuat sebuah pelanggan yang loyal membuat komunitas dan bisa repeat order lagi, meskipun harga yang kita berikan,mahal.