Pengaruh Produk, Harga, Tempat, Proses dan Orang Dalam Bauran Pemasaran Terhadap Kepuasan Pelangan Mustep.id

Abstract

Mustep.id merupakan bisnis yang bergerak dibidang makanan dan minuman khususnya kopi. Ide
bisnis Mustep.id berawal dari tren kopi yang ramai dikalangan masyarakat Indonesia, berangkat dari ide tersebut
lalu dikembangkan menjadi kedai kopi modern yang mengusung konsep industrial jepang yang nyaman untuk
pertemuan formal dan non-formal serta tidak hanya menjual produk olahan kopi. Untuk mengamati fenomena
penelitian maka dilakukan kegiatan pra survei penelitian. Kegiatan pra survei dilakukan dengan cara kegiatan
wawancara langsung kepada beberapa rekan kerja dan pelanggan untuk mengetahui masalah apa yang terdapat
didalam masyarakat atau pasar sehingga dapatlah masalah seperti kualitas produk, tempat, harga, pelayanan,
prosedur/aturan/tata kerama dalam sebuah bisnis menjadi sebuah tolak ukur calon pelanggan untuk berkunjung
atau menjadi pelanggan tetap sebuah kedai kopi atau kafe. Berdasarkan hasil pra-survei yang dilakukan tidak
ada yang melihat variabel promosi dan bukti fisik sebagai indikator/variabel maka peneliti memutuskan untuk
meneliti 5P. Metode ini juga banyak digunakan untuk bisnis start-up atau korporat sehingga sangat
memungkinkan untuk diterapkan pada Mustep.id. Dalam penelitian ini diamati bagaimana pengaruh produk,
harga, tempat, proses, dan orang terhadap kepuasan pelanggan. Data penelitian diperoleh dari penyebaran
kuesioner kepada responden penelitian sebanyak 110 responden. Data yang diperoleh diolah menggunakan metode regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tempat dan produk tidak berpengaruh
terhadap kepuasan pelanggan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga, proses, dan orang berpengaruh
signifikan terhadap kepuasan pelanggan.