Pelatihan Membuat Sate Daging Babi Cincang untuk Pemberdayaan Ibu-Ibu Kelompok Usaha Bersama di Desa Wonorejo, Kecamatan Bantur, Kabupaten Malang, Jawa Timur

Article Sidebar

PDF
Published: May 1, 2024
DOI: https://doi.org/10.37715/leecom.v6i1.4349
Keywords:
Desa Wonorejo, kelompok, sate, usaha bersama

Main Article Content

Wirawan Endro Dwi Radianto
Universitas Ciputra Surabaya
Hari Minantyo
Universitas Ciputra Surabaya
Kristian Agung Nugraha
Universitas Ciputra Surabaya

Abstract

Tujuan dari pelatihan membuat sate daging babi cincang untuk pemberdayaan ibu-ibu kelompok usaha bersama di Desa Wonorejo, Kecamatan Bantur ialah untuk menambah penghasilan keluarga dan bisa dijadikan peluang usaha dalam bidang kuliner. Metode pelatihan dilakukan dengan wawancara, survei, membuat standar resep, uji coba membuat produk, dan pelatihan membuat produk. Hasil pelatihan membuat produk dengan 12 peserta yang mewakili kelompok menyatakan sangat setuju dan setuju dengan adanya pelatihan ini.

Article Details

How to Cite
Wirawan Endro Dwi Radianto, Hari Minantyo, & Kristian Agung Nugraha. (2024). Pelatihan Membuat Sate Daging Babi Cincang untuk Pemberdayaan Ibu-Ibu Kelompok Usaha Bersama di Desa Wonorejo, Kecamatan Bantur, Kabupaten Malang, Jawa Timur . Jurnal Leverage, Engagement, Empowerment of Community (LeECOM), 6(1), 1–6. https://doi.org/10.37715/leecom.v6i1.4349
Issue
Vol. 6 No. 1 (2024): Jurnal Leverage, Engagement, Empowerment of Community (LeECOM)
Section
Articles
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

References

Gura, F., Pangemanan, S. P., Kalangi, J. K. J., & Lumenta, I. D. (2019). Analisis keuntungan produsen babi putar di Kecamatan Tuminting Kota Manado (Studi kasus usaha babi putar Simponi). Jurnal Zootec, 40(1), 114. https://doi.org/10.35792/zot.40.1.2020.26835

Jamaludin, A. N. (2015). Sosiologi Perkotaan. Bandung: Pustaka Setia.

Katajatim. (2018, Agustus 16). Desa Wonorejo adalah desa yang berjuta potensi. Diakses tanggal 20 November 2023 dari https://katajatim.com/opini/desa-wonorejo-adalah-desa-yang-berjuta-potensi/

Muzayyanah, M. A. U., Nurtini, S., Widiati, R., Syahlani, S. P., & Kusumastuti, T. A. (2017). Analisis keputusan rumah tangga dalam mengkonsumsi pakan sumber protein hewani asal ternak dan non ternak: Studi Kasus di Propinsi DI Yogyakarta. Buletin Peternakan, 41(2), 203-211.

Odilia, W. S. (2021, March 30). Resep sate babi manis yang meresap sedap bumbunya. Detikfood. Diakses tanggal 20 November 2023 dari https://food.detik.com/daging/d-5511881/resep-sate-babi-manis-yang-meresap-sedap-bumbunya

Sumaryadi, I. N. (2013). Sosiologi pemerintahan. Bogor: Ghalia Indonesia.

Usman, N. B., Herawati, N., & Fitriani, S. B. (2019). Mutu saus dengan bahan dasar tomat, wortel dan minyak sawit merah. Jurnal Teknologi Pangan, 13(2). https://doi.org/10.33005/jtp.v13i2.1700

Waang, I. I., Nursida, N., & Ariansyah, J. (2019). Persepsi konsumen terhadap sate daging kambing di Kecamatan Sangata Utara Kabupaten Kutai Timur. Ziraa’ah: Majalah Ilmiah Pertanian, 44(1), 98. https://doi.org/10.31602/zmip.v44i1.1690